INGREDIENTI:

• 315 gr di yogurt bianco;
• 400 gr di farina;
• 3 uova;
• 120 gr di olio di semi;
• 1 bustina di lievito;
• 4 pizzichi di sale;
• 1 limone.

PER DECORARE:

• granella di nocciole;
• zucchero granella;
• crema al cioccolato o crema per profitteroles.

PREPARAZIONE:

In una ciotola montare a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa spumosa.Aromatizzare con la buccia di limone grattugiata,unire lo yogurt,l'olio e a poco a poco la farina setacciata con il sale e il lievito,mescolando il tutto dal basso verso l'alto.Versare la massa poi nello stampo precedentemente imburrato e infarinato,livellare e distribuire sulla superficie granella di nocciola e zucchero a granella.Porre in forno a 175° per 50 minuti.Quando la torta sarà cotta,lasciarla raffrddare.Servirla con una crema al cioccolato o cioccolato per profitteroles.